Medizinische Klinik I

Ernährungsmedizin

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.

Das wussten schon unsere Großeltern. Dabei geht es um mehr als die reine Kalorienaufnahme – es geht um Lebensqualität und Esskultur. Essen und Trinken fördert körperliches, seelisches und soziales Wohlbefinden. Ein guter Ernährungszustand geht mit weniger Beschwerden, Therapienebenwirkungen und Komplikationen einher und ermöglicht so eine schnellere Genesung.

Eine Vielzahl von Erkrankungen wie z.B. Tumor-, Leber-, Darm oder Nierenerkrankungen können jedoch die Nahrungsaufnahme erschweren und den Stoffwechsel beeinträchtigen. Um den Ernährungszustand unter solchen Bedingungen bestmöglich erhalten oder sogar verbessern zu können, steht Ihnen während Ihres Aufenthalts bei uns, unser interdisziplinäres Ernährungsteam gerne zur Seite. Dazu gehören neben unseren Ernährungsfachkräften auch das ärztliche und pflegerische Personal, unsere Küchenleitung, Speisenerfassungskräfte und die Mitarbeiter im Patientenservice.

Wie arbeiten wir?

Alle Patienten werden im Hinblick auf eine Mangelernährung von unserem Pflegepersonal bei der Aufnahme gescreent. Bei Auffälligkeiten wird entsprechend eine Ernährungsfachkraft hinzugezogen.
Abhängig von dem individuellen Krankheitsbild und Ernährungszustand werden anschließend in Zusammenarbeit mit ärztlichem und pflegerischem Personal ernährungstherapeutische Maßnahmen abgeleitet.
Betroffene und Angehörige können eine umfassende Beratung sowie Bereitstellung von Infomaterial und Rezepten angelehnt an die jeweilig notwendigen Ernährungsanpassungen in Anspruch nehmen.
Stationär kann die Ernährungsversorgung durch Kostformanpassung, hochkalorische Zusatzkost sowie bei Bedarf auch mittels künstlicher Ernährung zielgerichtet und bedarfsgerecht angepasst werden.

Diagnose Krebs

Die Diagnose Krebs kann das Leben in vielen Bereichen verändern. Auch die Ernährung kann durch die Folgen der Erkrankung und Therapienebenwirkungen zu einer großen Belastung von Betroffenen und Angehörigen werden.
Um eine bestmögliche Therapietoleranz und Prognose ermöglichen zu können, ist auch eine umfangreiche ernährungstherapeutische Betreuung von besonderer Bedeutung.
Durch die enge Zusammenarbeit mit den Stationen und Krebszentren unterstützen wir Sie gerne schon von Beginn des Stagings an während Ihres stationären Aufenthalts.
In der Zweigpraxis Onkologie unseres MVZ begleiten wir Sie bei Bedarf auch weiterhin ambulant engmaschig durch die Zeit der Therapie.

Zusammenarbeit mit Homecare-Diensten

Sollten schwerwiegende Ernährungsprobleme auch nach der Entlassung nicht behoben werden können, bedarf es manchmal auch Zuhause einer Versorgung mit Sondenkost oder Nährstoffinfusionen (enterale und parenterale Ernährung).
Wir arbeiten eng mit verschiedenen Homecare-Diensten zusammen, um auch zu Hause eine gute ernährungstherapeutische Betreuung gewährleisten zu können.
Um eine nahtlose Überleitung in das häusliche Umfeld ermöglichen zu können, nehmen wir auch gerne bereits während des stationären Aufenthaltes Kontakt zu den ambulanten Diensten auf.

Servicekräfte für Speisenauswahl

Da wir um die unterschiedlichen Bedürfnisse, insbesondere bei Tumor- oder Palliativpatienten wissen, haben wir in Zusammenarbeit mit unseren Zulieferern spezielle Menülinien entwickelt, die diesen Umständen Rechnung tragen.
Hierbei werden Sie täglich von speziell geschulten Servicekräften beraten, die Ihnen auch bei der Auswahl der Speisen und Getränke behilflich sein können.

Ambulante Ernährungsberatung

Auch im rein ambulanten Bereich können Sie eine Ernährungsberatung bei unseren Fachkräften in Anspruch nehmen.
Wir bieten Beratungen für eine Vielzahl von Themen an: z.B. zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien, chronisch entzündlichen Darmerkrankungen oder auch Ernährungsanpassungen bei Bluthochdruck, Gicht und erhöhten Cholesterinwerten.
Zur reibungslosen Anmeldung finden Sie weitere Informationen im hinterlegten Dokument „Anmeldung zur ambulanten Ernährungsberatung“.